知识网2022年03月11日 19:08原创
不同度数的白酒,所含的比重不一样,例如55度的白酒,所含的酒精是55%,水含45%。白酒是由粮食作为原材料发酵制作而成,白酒的主要成分是水和酒精,因此不同度数的白酒,水和酒精的比重不一样。
不同度数的白酒,作用不同,通常食用的白酒浓度在60度或60度以下。浓度为75%的白酒是医用酒精,浓度为99.5%的白酒,是无水乙醇。
我国的白酒根据香型不同有许多分类,例如酱香型、浓香型、米香型、凤香型、董香型、兼香型以及其他香型等。
酿制白酒需要经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑等制作工艺,酿制后的白酒需要蜜蜂在阴凉和干燥处,可以长期保存。
白酒有多个产品标准号,各自代表的含义不同。标准号GB/T 26760-2011代表是酱香型白酒的执行标准。GB822-2077是固液结合法白酒的执行标准,GBT20821-2007是纯酒精酒的执行标准。
产品标准号是产品的国家标准、行业标准、地方标准、企业标准的编号,由标准代号、标准发布的顺序号和标准发布的年号组成。
以GB/T10781.1标准为例,其代表固态法浓香型白酒标准。其中GB是国家标准的首拼,T是推荐标准,10781是标准号,1是文件号。
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