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小海螺怎么做好吃「已解决」

知识网2022年04月30日 14:43原创

网友提问:

小海螺怎么做好吃「已解决」

优质回答:简单懒人菜清蒸海螺,打败周一综合征

喜欢海螺凑近耳边能倾听大海的声音,涛涛海浪声让人心情舒畅,似乎在向人们诉说一场一场浪漫的爱情。 今天和大家分享一个清蒸海螺的做法,吃出大海的味道,一起来试试吧!

By 幸福小精灵静静 【豆果美食官方认证达人】

用料海螺 500g姜 5片醋 1勺盐 1匙小米辣 3个芝麻 1匙味极鲜 1勺醋 勺糖 1片辣椒油 1勺

做法步骤简单懒人菜清蒸海螺,打败周一综合征

1、鲜嫩美味的清蒸海螺

简单懒人菜清蒸海螺,打败周一综合征

2、海螺买回来加入适量醋浸泡一到两个小时,海螺很脏有一些水藻需要清理干净。加入醋可以让海螺肉更容易取出来。

简单懒人菜清蒸海螺,打败周一综合征

3、用刷子将海螺的每一个部位彻底清刷干净

简单懒人菜清蒸海螺,打败周一综合征

4、多刷几次反复冲洗干净。

简单懒人菜清蒸海螺,打败周一综合征

5、锅中加水,蒸帘铺几片姜片放入海螺水开计时蒸五分钟(具体根据海螺大小不同选择时间)

简单懒人菜清蒸海螺,打败周一综合征

6、调制自己喜欢的蘸汁(小米辣,蒜末,姜末,芝麻,醋,味极鲜,糖倒入容器中搅拌均匀,辣椒油趁热淋入搅拌均匀,美味的蘸汁仅供参考,可以根据个人口味选择蘸汁。)趁热吃味道更鲜美。

小贴士

1.海螺用刷子反复刷洗干净。2.加入适量醋浸泡可以让海螺肉更容易取出来。3.蘸料的做法可以让海螺一点都不腥气,也可以根据个人口味选择食材。4.海螺的胆和脑部是不能吃的记得去掉。

海螺的营养功效

味甘;性凉;归肝经。清热明目;主目痛、心腹热痛。

1.明目

海螺具有清热明目、利膈益胃的功效。

2.清肺

海螺对心腹热痛,肺热肺燥,双目昏花等病症有一定的功效。

3.醒酒

螺有醒酒的作用,适宜醉酒者食用。

海螺的饮食禁忌

螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

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