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蚂蚱的种类有几种「免费分享」

知识网2022年04月30日 14:42原创

网友提问:

蚂蚱的种类有几种「免费分享」

优质回答:带你认识5种蝗虫,常被“吃货”捉来吃,人工养殖能卖20元一斤

蝗虫就是我们俗称的“蚂蚱”,是一种农业害虫。小时候“抓蚂蚱”是一件特别有趣的事情,尤其是放暑假的时候,几个小伙伴三五成群,到麦田里、草地上抓蚂蚱。蝗虫有腿部力气特别大的“登登山”,还有呆头呆脑的“绿扁担”,蚂蚱颈部都有一个圈圈,薅一根狗尾巴草,把抓到的蚂蚱穿成一串,回家央求父母清理干净,用盐水一泡,放在油锅里炸的酥脆,吃起来特别的香,味道一点也不输蚕蛹之类的,可惜现在已经很久没吃过了。

带你认识5种蝗虫,常被“吃货”捉来吃,人工养殖能卖20元一斤

蝗虫的种类其实很多,全世界蝗虫种类超过一万种,分布在热带、草地、沙漠地区,这次的非洲蝗灾就是从沙漠地区飞过来的蝗虫。不过我们能经常见的蝗虫也就不到10种的样子,其中有5种蝗虫几乎大家都见过,也是经常被吃货捉起来送上餐桌的品种,是一种酥香又高蛋白的好菜,用来下酒再好不过。山东不少地方喜欢吃蝗虫,也和历史上经常出现蝗灾有关,野地里的蝗虫不够捉,甚至搞起了人工养殖,现在山东不少用大棚养殖蝗虫的,一斤的市场收购价高达二十多元,一个百余平方米的大棚,一个生长周期能生产100斤左右的蝗虫,饲养简单高效,基本不用管,算是一个利润颇丰的养殖业了。

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大尖头蝗虫

这种蝗虫俗称“大扁担”,长有翅膀,但飞的不远,能长到一个巴掌那么长,但敏捷性比较差,还会经常大的驮着一个小的,一抓就是2个,跑到跟前了还不飞走,比较容易抓。

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棉蝗

这种蝗虫是最常见的,腿上的尖刺很多,跳的特别远,警觉性很高,不太好捉,不少地方也叫它“登登山”。

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东亚飞蝗

东亚飞蝗能飞的很远,翅膀发达,长成熟以后会变成黄褐色,一年可以生长两代,第一代是夏蝗,第二代是秋蝗,身体粗壮,不挑食,适应环境能力强,肉质也比较鲜嫩,蛋白质含量高,因为这种蝗虫最好吃,又好饲养,野外抓比较困难,市场上见到的这种蝗虫一般都是人工养殖的,在山东经常可以吃到这种美味。

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拟稻蝗

拟稻蝗有个明显的特征就是身体中间有一根黑褐色的色带,个头长不大,也跳不高飞不远,喜欢成群结队,存活时间长,深秋还能见到的蚂蚱就是它了。

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台湾大蝗

小时候抓蚂蚱的时候,看到有一种蚂蚱会让孩子们兴奋不已,它就是台湾大蝗,这种蝗虫个头巨大,身体粗壮,我抓过最大的有巴掌那么大,台湾大蝗能一下飞好几十米,腿上的尖刺特别长,一般是不敢用手去抓的,会把手给踢破。

带你认识5种蝗虫,常被“吃货”捉来吃,人工养殖能卖20元一斤

——老井说——

蝗虫能吃,北方如山东、河南、黑龙江等地很多人都食用过,但不一定所有的品种都适合食用。据说这次的“非洲飞蝗”是体型最大的一种蝗虫,可以长到身长30厘米,颜色灰褐色比较难看,如果能碰到,不要随意食用,请确保饮食安全。

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厨艺有限,多多指教,吃好玩好,明天见。

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,和你一起分享这个世界。

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