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牛排骨怎么炖汤才好喝又营养「建议收藏」

知识网2022年04月30日 14:42原创

网友提问:

牛排骨怎么炖汤才好喝又营养「建议收藏」

优质回答:炖牛排骨这样做实在太美味,碗盘都要舔干净

By 十四食

用料牛排骨 2根姜 1块洋葱 1个花椒 2g八角 2个桂皮 1块香叶 2片小茴香 5g白寇 5g干辣椒 20g冰糖 20g生抽 30ml老抽 15ml黑胡椒粉 2g料酒 20ml盐 1勺

做法步骤炖牛排骨这样做实在太美味,碗盘都要舔干净

1、牛排骨清洗干净

炖牛排骨这样做实在太美味,碗盘都要舔干净

2、冷水下锅,放入姜片料酒焯一下,水开后撇去浮沫,捞出牛排骨

炖牛排骨这样做实在太美味,碗盘都要舔干净

3、切一个洋葱备用

炖牛排骨这样做实在太美味,碗盘都要舔干净

4、锅中热油,放入姜片,洋葱炒香

炖牛排骨这样做实在太美味,碗盘都要舔干净

5、然后放入香料有:八角,花椒,桂皮,香叶,小茴香,白寇,干辣椒

炖牛排骨这样做实在太美味,碗盘都要舔干净

6、炒出香味

炖牛排骨这样做实在太美味,碗盘都要舔干净

7、放入牛排骨

炖牛排骨这样做实在太美味,碗盘都要舔干净

8、多翻炒一会,炒至牛排骨有点焦黄

炖牛排骨这样做实在太美味,碗盘都要舔干净

9、加入开水没过牛排骨,加入生抽,老抽,冰糖,黑胡椒粉,盐

炖牛排骨这样做实在太美味,碗盘都要舔干净

10、盖盖,大火烧开转中小火炖1个半小时就可以了

炖牛排骨这样做实在太美味,碗盘都要舔干净

11、捞出牛排骨转入砂锅中,砂锅用洋葱垫底,把汤汁也倒进去,烧开后撒上香菜就可以上桌了!

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