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美式咖啡苦不苦「干货」
知识网2022年04月30日 13:35原创
美式咖啡苦不苦「干货」
优质回答：如果喝到一杯口感苦涩的美式，你会怎么办？
直接加水？
那么咖啡的风味会逐渐减弱，食之无味弃之可惜。
那么我们可以怎样做到在同等的比例下改变咖啡口感呢？
最直观的方式就是：
1⃣️调整磨豆机的刻度参数；
2⃣️选择咖啡豆的烘焙程度。
如果喜欢柔和口感的：
可以往数值参数大的方向调整----将咖啡粉稍微调粗，这样可以不容易萃取出浓烈的风味。
那么可以选择甜感充足花果香感，
均衡的坚果香气的中度烘焙的咖啡豆做为Espresso。
如果喜欢浓郁的焦香苦味感：
可以往数值参数小的方向逐渐调整----将咖啡粉稍微调细，更容易将咖啡的醇厚物质萃取出来。
可以选择醇厚感的巧克力，
榛果香气足的深度烘焙的咖啡豆做为Espresso。
由于不同刻度的调整，咖啡的风味口感也会有所不同。
所以同等比例的水来稀释浓缩液，也不存在浓郁就会苦味重哦。
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