当前位置: 知识网 > 生活常识

22438是什么「精华」

知识网2022年04月30日 02:17原创

网友提问:

22438是什么「精华」

优质回答:

大米是中国人必不可少的主食之一,南米北面,南方人对米饭的喜爱是毋庸置疑的,人们普遍认为北方人喜欢吃面食,但其实很多人不了解,东北人对大米的喜爱程度跟南方是一样的,因为东北是大米之乡,东北米圆润饱满,口感Q弹软糯,米香浓郁,就算不配菜,干吃米饭也是很香的。再好吃的菜,没有米饭相伴,就缺少了灵魂。

内行人买大米,不是越贵越好,认准米袋“3行字”,挑到优质好米

由于大米种植业发达,全国各地都有水稻种植,不同的水土盛产不同品种的大米。所以现在市场上大米的种类太多,在挑选的时候很容易一头雾水,我们这边超市的大米价格从2元、3元到5元一斤,有十几种,很多人不会挑选,认为越贵的越好,但其实,大米的价格受加工,运输等因素影响,并不能直接取决于大米的品质,所以在挑选大米的时候,一定要认真看米袋后面的“3行字”,符合以下标准的,才是优质好大米,要学会挑选。

内行人买大米,不是越贵越好,认准米袋“3行字”,挑到优质好米

一、看产品标准号

买大米的时候不要只看价格,还要认真看一下米袋后面的产品标准号,因为价格并不能直接代表大米的品质,例如东北的大米到南方卖,运输费用较高,所以大米价格会贵一些,所以不能通过价格判断大米品质,产品标准号主要分为以下几种类型。

内行人买大米,不是越贵越好,认准米袋“3行字”,挑到优质好米

1、GB/T 1354

只要包装后面的标准号有GB/T 1354的,那这种大米就是普通大米的执行标准,这个编号的大米品质一般,无论它包装多精美,品牌多大,价格多贵,这个编号的大米都不是最优质的。

2、GB/T 19266

GB/T 19266是五常大米的执行标准,五常大米产自黑龙江五常市,是市面上公认的品质较高的大米,五常大米米粒饱满圆润,口感绵软有嚼劲,米香浓郁。

3、GB/T 18824

GB/T 18824是盘锦大米的执行标准,盘锦大米产自辽宁省盘锦市,它的特点是米粒饱满,长宽适中,颜色青白,米香清新。它曾在2008年被指定为“北京奥运会专用米”,所以品质也是很高的。

4、GB/T 20040

GB/T 20040是方正大米的执行标准,方正大米也是黑龙江特产,产自黑龙江省方正县,它的矿物质含量丰富,口感也是米香浓郁,软糯Q弹,这也是黑龙江大米共同的特点。

5、GB/T 22438

GB/T 22438是原阳黄金睛,它原产自河南原阳,它的特点是晶莹微透,蒸熟后软筋油足,香味正口感好。

以上五种就是常见的不同种类大米的执行标准,不同产地和品种的大米都有各自的特点,可以根据喜好选择。

内行人买大米,不是越贵越好,认准米袋“3行字”,挑到优质好米

二、看质量等级

内行人买大米,不是越贵越好,认准米袋“3行字”,挑到优质好米

按照国家标准,大米可分为四个等级,分别是一级,二级,三级和四级。其中一级大米的粗纤维和灰分含量最低,米的膨胀性强,出饭率高,而且口感更好。相比一级,其他等级的粗纤维和杂质含量随着等级数字增加而增加,也就是四级大米品质相对差一些。现在超市售卖的正规品牌,一般都是一级大米。

三、看米的种类

常见的大米可以分为粳米、籼米和糯米三种。

内行人买大米,不是越贵越好,认准米袋“3行字”,挑到优质好米

粳米是东北地区的特产,它的特点是米粒圆而短,体型丰满肥厚,颜色雪白,呈半透明状,粳米中油分含量相对较高,煮熟后口感软糯,米香味浓郁,而且淀粉含量低,吃起来有嚼劲。

籼米是南方地区特产,它的米粒细长,出饭率高,黏性较小,吃起来口感偏硬不像粳米那么软糯,整体口感比粳米略差一些,但是由于粳米只在东北种植,所以南方的粳米价格还是很贵的,大多数人常吃的还是籼米。

糯米又称江米,它的特点是黏性大,胀性小,一般不做主食,多用制作糕点、粽子、元宵等。

内行人买大米,不是越贵越好,认准米袋“3行字”,挑到优质好米

除了以上三点,在购买大米的时候还应注意看保质期,大米保质期一般比较短,所以尽量选择新鲜的。尽量不要买散装大米,因为散装米无法判断生产日期,产品标准等信息,不能辨别出哪个是优质米。

小贴士

1、选购大米的时候不能光看价格,要学会看产品标准号,产品等级和产品种类等信息,还要买生产日期近一些的。

2、尽量不要买散装大米,因为无法判断大米是否优质,是否新鲜等。

3、大米尽量随吃随买,不要一次性买很多,最长的时间不要超过一个月,如果家里大米太多,一定要放在阴凉干燥处储存,米袋要封好,但也要留出透气孔,这样才能保证大米既不发霉,也不容易生虫。

本文章网址:https://shsongjiang.com/p48969/

很赞哦!(1)

发表高见 (请对您的言行负责)

©芃睿知识网 版权所有 2012-2022 www.shsongjiang.com

备案号:赣ICP备2022001527号-1