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破壁机打豆浆用热水还是冷水 破壁机做豆浆要泡豆子吗
知识网2022年03月09日 21:21原创
破壁机打豆浆可以用热水也可以用冷水，建议用冷水。破壁机本身有加热功能，将冷水和大豆放入杯体中，它会按照设定程序加热的。另外用热水打豆浆不会减少时间，反而会导致大豆表皮氧化，降低其营养。因此建议用冷水打豆浆。
破壁机打豆浆用热水还是冷水
破壁机由主机、杯体以及配用附件组成，采用杯体和主机分离的设计方式。
常见的杯体材料有进口高硼玻璃和不锈钢两种，分别对应的加热技术是底盘加热和环绕立体加热。
最新的破壁机使用900W大功率加热技术实现快速沸腾，实现加热与破壁技术的结合。
操作环境
品牌型号：通用
系统版本：通用
一般不需要。破壁机做豆浆可以不浸泡豆子，但是在做豆浆之前最好先浸泡一下豆子。因为如果豆子提前泡过的话，可以使豆子里的蛋白质吸水，打出来的豆浆更加细腻，口感更好。
打豆浆需要注意什么
控制好泡豆子的水温。在泡豆的过程中，应当注意所使用水的温度，最好能够保证水温和室温差不多。
正确的泡发时间。泡豆的时间应该控制在8小时左右，并且随着季节改变会有所不同，如果是冬季，时间应加以延长。
不应使用干豆制作豆浆。干豆做出来的豆浆口感一般，并且其中含有的单宁以及植酸等抗营养物质会对矿物质的吸收产生阻碍。
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