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吃香菇能预防感冒吗 香菇的作用功效

知识网2022年03月09日 17:00原创

香菇是菌类的一种,它本身具有一股略带臭气的香味,香菇的营养很丰富,营养价值很高,也是很多人餐桌上的宠儿,因为香菇可以和青菜一起清炒,也可以炖鸡用,还可以把它剁碎加到其他菜里一起包饺子。那么,吃香菇可抗病毒预防感冒吗?

吃香菇可抗病毒预防感冒

吃香菇能预防感冒吗

吃香菇可抗病毒预防感冒,香菇中所含的蘑菇核糖核酸,能刺激人体产生和释放干扰素,而干扰素能消灭人体内的病毒,加强人体对流感病毒等的抵抗力。香菇之所以能预防感冒,与其自身特殊的营养成分是密不可分的。科学家通过研究发现,香菇中含有蘑菇核糖核酸,它能刺激人体网状组织细胞和白细胞释放干扰素,而干扰素能消灭人体内的病毒,加强人体对流行性感冒病毒的抵抗能力。香菇中的香菇嘌呤也有较强的抗病毒功能。

此外,科学家们研究还发现,香菇的孢子上有橄榄状的小颗粒,这种小颗粒能刺激感冒病毒,使其形成一层厚壁,这种厚壁形成后,感冒病毒便失去了使人和其他动物发生感冒症状的能力。因此,在感冒易发季节和流感流行时,应适当增加香菇的摄入量,备受感冒青睐的朋友更应格外注意。

香菇如果清洗不当,会破坏其有效营养成分,因此不能过度浸泡和洗涤。泡发香菇时,可先用水将其表面的尘土冲掉,再放入适量温水中浸泡约一小时,然后用手指朝着一个方向搅动或是将香菇的蒂部朝下在水中抖动,使其中的泥沙沉入碗底。吃香菇能促进新陈代谢,使人精力旺盛,吃香菇有助防感冒,是因为香菇有抗病毒和增强机体抵抗力的双重作用。

吃香菇可抗病毒预防感冒

香菇的作用功效

是一种白色蘑科菌香菇的子实体。味甘性平,归肝、胃经,并含有30多种酶和18种氨基酸,其中8种是人体必需氨基酸,其中7种是香菇所含的氨基酸。本品具有健脾消食,化痰解表,解毒,抗肿瘤的作用,主要用于治疗嗜睡,烦躁不安,消化不良,贫血,佝偻病,高血压等症。

香菇是药食同源的一种中药材,它具有扶正补虚,健脾开胃,祛风透疹,化痰理气,解毒,抗癌的功效。对于身体出现的正气虚衰,神疲乏力,纳差,消化不良,贫血,佝偻病,患有高血压,高血脂,慢性肝炎,出现的盗汗,小便不尽,水肿,荨麻疹,毒蘑菇中毒,肿瘤等疾病和症状,都有良好的调理和治疗作用。日常生活中,通过香菇炒菜,以及配合其他中药进行辩证以后综合治疗,对上述身体的病症,有良好的调理和治疗作用。在身体出现脾胃虚寒,体内湿气臃滞者避免服用和禁用,以免对身体造成不利影响。

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